La Marzocco freut sich, SmartSteam ankündigen zu können: eine brandneue Produktfunktion, die jeder neuen Bestellung über eine Linea PB hinzugefügt werden kann. SmartSteam automatisiert den Milchaufschäumvorgang und stoppt den Dampfdruck automatisch, sobald der Sensor in der Dampflanze die voreingestellte Temperatur erreicht. Programmiere einfach die gewünschten Temperaturen im Menü, starte den Aufschäumvorgang per Knopfdruck an deiner SmartSteam-Dampflanze und schäume die Milch wie gewohnt auf. Sobald die Milch die ideale Temperatur erreicht, reduziert die Maschine automatisch den Druck – für perfekt temperierte Milch.
Barista-Unterstützung
SmartSteam bietet einen Temperatursensor am Ende einer herkömmlichen Dampflanze, sodass Baristas die Milch genauso präzise aufschäumen können wie mit einer herkömmlichen Dampflanze. Durch die automatische Abschaltung bei Erreichen der gewünschten Temperatur sorgt SmartSteam für gleichbleibende Ergebnisse und ermöglicht es Baristas somit, sich voll und ganz auf die Qualität zu konzentrieren.
Bestimmbare Temperatur
SmartSteam nutzt einen Vorhersagealgorithmus, um präzise Milchtemperaturen zu liefern. Sobald die Milch erwärmt wird, verfolgt der SmartSteam-Algorithmus, wie schnell sich die Milch erhitzt, und sagt den genauen Zeitpunkt voraus, an dem der Milchbecher die gewünschte Temperatur erreicht hat. Anschließend reduziert der Algorithmus den Dampfdruck, sodass auch durch Nachwärme die programmierte Zieltemperatur der Milch nicht überschritten wird.
Einfache Programmierung
SmartSteam ist über das Barista-Programmiermenü der Linea PBs leicht zugänglich und kann zwei verschiedene Temperaturen sowie eine Kindermilchtemperatur für kühlere Getränke speichern. Einmal programmiert, können die Temperaturen durch kurzes oder längeres Drücken der SmartSteam-Taste ausgewählt werden.
Verfügbarkeit
SmartSteam ist ab sofort für alle neuen Linea PB Espressomaschinen verfügbar, muss aber bei der Bestellung angegeben werden. Als Nachrüstsatz für ältere Linea PB Espressomaschinen ist SmartSteam leider nicht erhältlich.
