La Marzocco Linea PB – Präzision und Performance für Baristi
Die La Marzocco Linea PB ist die konsequente Weiterentwicklung der ikonischen Linea Classic S und trägt den Namen von Piero Bambi, Sohn eines der Gründer von La Marzocco. Mit ihrem Dualboiler-System, gesättigten Brühgruppen und moderner Software steht sie für höchste Temperaturstabilität und Zuverlässigkeit. Die Linea PB ist damit die perfekte Espressomaschine für alle, die konstant beste Qualität in der Tasse erwarten – von Specialty Coffee Shops über Röstereien bis hin zur Gastronomie.
Technische Highlights der La Marzocco Linea PB
Die La Marzocco Linea PB bringt zahlreiche Features mit, die sie zu einem echten Arbeitspferd für professionelle Baristi machen:
- Dualboiler-System mit gesättigten Brühgruppen für präzise Temperaturkontrolle.
- Integrierte Flowmeter und Brühventile im Gruppenkopf → minimale Wasserwege, maximale Stabilität.
- Optionale Waagenintegration: Exakte Dosierung in Echtzeit für perfekte Konsistenz.
- Zwei Varianten:
- Linea PB mit roten Logos/Buttons – klassische Dualboiler-Version.
- Linea PBX mit weißen Logos/Buttons – Multiboiler-System, separate Boiler pro Gruppe, Preheater und Performance Touch-Dampflanzen.
- Heißwassermischventil (PBX) für optimale Temperatur beim Teewasser.
Benutzerfreundlichkeit im Alltag
Die La Marzocco Linea PB ist so konzipiert, dass sie den Barista-Workflow vereinfacht und zugleich maximale Kontrolle ermöglicht:
- Einfache Menüführung über die bekannten drei Tasten (Single Shot, Double Shot, Continuous Mode).
- Automatische Rückspülung auf Knopfdruck – schnelle Reinigung ohne Aufwand.
- Individuelle Gruppendosierung: Wahlweise nach Volumen, Gewicht oder Brühratio (z. B. klassisch 1:2 Espresso). (Gilt nur für die Linea PB mit integrierter Waage).
- La Marzocco App-Anbindung: Einstellungen, Statistiken und Telemetrie jederzeit verfügbar.
La Marzocco Linea PB vs. Linea PBX
Die Linea PB ist in zwei Varianten erhältlich – je nach Einsatzgebiet:
- La Marzocco Linea PB: Robust, zuverlässig und ideal für Cafés mit hohem Durchsatz, die konsistente Ergebnisse benötigen.
- La Marzocco Linea PBX: Mit separatem Boiler pro Gruppe, Preheater und flexibler Temperatursteuerung – perfekt für Cafés, die unterschiedliche Kaffees gleichzeitig optimal extrahieren möchten.
Design und Ergonomie
Die La Marzocco Linea PB verbindet klassische La Marzocco-Ästhetik mit moderner Technik:
- Kompaktes, elegantes Design, das sich nahtlos in jedes Café integriert.
- Die Linea PB zeichnet sich durch das ikonische polierte Edelstahlgehäuse aus.
- Optional mit High Legs – erleichtert den Zugang zu technischen Komponenten.
- Benutzerfreundliche Struktur für effiziente Arbeitsabläufe hinter der Bar.
- Der Tassenwärmer erstreckt sich über die gesamte Kaffeemaschine und bietet damit ausreichend Platz.
Leistung der Linea PB
Die Leistung der La Marzocco Linea PB zeigt sich vor allem in ihrer außergewöhnlichen Temperaturstabilität und ihrer Fähigkeit, auch unter hoher Belastung konstant perfekte Ergebnisse zu liefern.
Dank Dualboiler-System und gesättigten Brühgruppen bleiben die Temperaturen von Shot zu Shot zuverlässig stabil, während die integrierten Flowmeter und Ventile im Brühkopf für kurze Wasserwege und höchste Präzision sorgen.
In der Variante PBX ermöglicht die Maschine sogar unterschiedliche Temperaturen pro Gruppe – ideal, wenn verschiedene Kaffees gleichzeitig optimal extrahiert werden sollen.
Kombiniert mit den optionalen integrierten Waagen, die direkt mit den Flowmetern kommunizieren, lassen sich Bezüge exakt nach Gewicht oder Brühratio steuern. So bietet die Linea PB nicht nur enorme Zuverlässigkeit und Durchsatzstärke, sondern auch eine beeindruckende Konsistenz und Präzision – Eigenschaften, die sie zu einem echten Arbeitspferd in Cafés, Röstereien und der Gastronomie machen.
Nachhaltigkeit & Energieeffizienz
Auch in Sachen Nachhaltigkeit hat La Marzocco mit der Linea PB wichtige technologische Fortschritte erzielt. Alle aktuellen Modelle sind mit isolierten Boilern ausgestattet, was die Energieeffizienz um rund 20 % steigert. Darüber hinaus verfügen die Maschinen über einen Standby-Modus, der den Energieverbrauch in ruhigeren Phasen reduziert – ein entscheidender Vorteil für Cafés mit wechselnder Auslastung. Bei Maschinen mit mehreren Brühboilern, wie der Strada oder der Linea PBX, können die einzelnen Boiler sogar gezielt deaktiviert werden, um außerhalb der Stoßzeiten zusätzliche Energie einzusparen. So verbindet die Linea PB nicht nur Präzision und Leistung, sondern auch ein hohes Maß an ökologischer Verantwortung.
Fazit – warum die La Marzocco Linea PB die richtige Wahl ist
Die La Marzocco Linea PB ist die Espressomaschine für Baristi, die höchste Ansprüche an Temperaturstabilität, Präzision und Workflow stellen. Mit der Wahl zwischen der klassischen La Marzocco Linea PB und der vielseitigen La Marzocco Linea PB X bietet sie die passende Lösung für unterschiedliche Anforderungen in der Gastronomie.
Ob bei hohem Gästeaufkommen oder beim Einsatz verschiedener Röstungen: Die La Marzocco Linea PB überzeugt durch Zuverlässigkeit, moderne Technik und beständige Performance. Die Maschine ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Kaffee als Handwerkskunst sehen und Kaffee auf höchstem Niveau servieren möchten.
