{"id":6139,"date":"2022-11-10T14:00:14","date_gmt":"2022-11-10T13:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/milch-schaumen\/"},"modified":"2024-07-15T17:50:50","modified_gmt":"2024-07-15T15:50:50","slug":"milch-schaeumen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/milch-schaeumen\/","title":{"rendered":"milch sch\u00e4umen"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><em>Session #6<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La Marzocco Maschinen sind bekannt f\u00fcr ihre Dampfleistung. Mit ihnen sch\u00e4umst du Milch in Sekunden. Das kann zu einer gro\u00dfen \u00dcberraschung werden, wenn du die Linea Micra zum ersten Mal benutzt. Lass uns die Basics zum Milchaufsch\u00e4umen besprechen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<h5 style=\"font-weight: 400;\"><strong>Equipment<\/strong><\/h5>\n<p style=\"font-weight: 400;\">350ml Milchk\u00e4nnchen sind praktisch, um kleine Getr\u00e4nke f\u00fcr 1-2 Personen zu sch\u00e4umen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">600ml Milchk\u00e4nnchen eignen sich f\u00fcr gro\u00dfe Milchgetr\u00e4nke, z.B. Milchkaffees.<\/p>\n<div style=\"width: 640px; margin: 0 auto; max-width: 100%;\">\n<div style=\"width: 640px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode__disabled\" id=\"video-6139-1\" width=\"640\" height=\"360\" poster=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Bildschirmfoto-2022-11-09-um-16.28.41.png\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" data-cookieconsent=\"statistik, Marketing\" data-src=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/07_SteamingDenseFoamAndMicroFoam_AM_NOSUBS_Delivery.mp4?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/07_SteamingDenseFoamAndMicroFoam_AM_NOSUBS_Delivery.mp4\">https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/07_SteamingDenseFoamAndMicroFoam_AM_NOSUBS_Delivery.mp4<\/a><\/video><\/div><div class=\"cookieconsent-optout-statistics cookieconsent-optout-marketing\"><\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Schritt 1<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">F\u00fclle das K\u00e4nnchen mit kalter Milch bis zu der Stelle, wo die T\u00fclle beginnt. Zu wenig Milch erhitzt zu schnell, zu viel Milch wird dir \u00fcbersch\u00e4umen&#8230;.vorab: Beide Fehler passieren jedem Home Barista fr\u00fcher oder sp\u00e4ter.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Schritt 2<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutze einen feuchten Microfaserlappen und halte ihn um die Spitze der Dampflanze. Dreh den Dampf-Hahn kurz auf, damit das restliche Wasser entweicht.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Schritt 3<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Mit einer Hand h\u00e4ltst du die Kanne am Griff in die Dampflanze. Halte sie so tief, dass der Kopf der Dampflanze bedeckt ist. Mit der anderen Hand drehst du den Dampfhahn auf (min 180\u00b0 Winkel )und f\u00fchlst die Temperatur am K\u00e4nnchen. Sobald die Milch so hei\u00df ist, dass du die Hand wegziehst, drehe den Dampf ab.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Ziehe die Milchkanne erst heraus, wenn du kein Dampfger\u00e4usch mehr h\u00f6rst.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Schritt 4<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Wische die Dampflanze sauber und lasse erneut etwas Dampf ab, um alle Milchreste zu entfernen.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><em><strong>Tipp<\/strong>: Die Position der Dampflanze entscheidet \u00fcber die Textur der Milch. Je tiefer du die Lanze in die Milch h\u00e4ltst, desto weniger Schaum wird produziert. Je n\u00e4her sich der Kopf der Lanze an der Oberfl\u00e4che befindet, desto mehr Schaum wird produziert und um so lauter ist das Ger\u00e4usch.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-52645\" src=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Bildschirmfoto-2022-11-09-um-16.28.45.png\" alt=\"\" width=\"2468\" height=\"1370\" \/><\/p>\n<h5 style=\"font-weight: 400;\"><strong>Feinporiger Schaum<\/strong><\/h5>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Feinporiger Schaum hat die einheitliche Textur von Sahne. Halte den Kopf der Damlpflanze knapp unter der Oberfl\u00e4che und drehe den Dampf auf. Bewege das K\u00e4nnchen nicht, dann wird das Ger\u00e4usch nach einigen Sekunden leiser und die Milch beginnt zu rotieren.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<h5 style=\"font-weight: 400;\"><strong>Grober Schaum<\/strong><\/h5>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Der bekannte Bauschaum. Halte den Kopf der Lanze knapp \u00dcBER der Oberfl\u00e4che. Du wirst h\u00f6ren, dass dieser Aufsch\u00e4um-Vorgang deutlich lauter ist, als der feinporige Schaum.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p style=\"font-weight: 400;\">Bei beiden Aufsch\u00e4um-Prozessen solltest du die Milch unter Kontrolle haben. Jede Bewegung der Lanze oder des K\u00e4nnchens sollte bewusst passieren. Achte auf den Klang. Es sollte wie rei\u00dfendes Papier klingen&#8230;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">\n<p><strong>Hast du Fragen? Schreib uns hier im Shop im Chat. Wir sind f\u00fcr dich da.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Session #6 La Marzocco Maschinen sind bekannt f\u00fcr ihre Dampfleistung. Mit ihnen sch\u00e4umst du Milch in Sekunden. 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