{"id":6112,"date":"2021-05-25T09:46:16","date_gmt":"2021-05-25T07:46:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/home-barista-spotlight-pascal-ackermann\/"},"modified":"2024-08-22T15:18:39","modified_gmt":"2024-08-22T13:18:39","slug":"home-barista-spotlight-pascal-ackermann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/home-barista-spotlight-pascal-ackermann\/","title":{"rendered":"Home Barista Spotlight: Pascal Ackermann"},"content":{"rendered":"<p>Der deutsche Radrennfahrer Pascal Ackermann geh\u00f6rt inzwischen zu den Top-Favoriten im internationalen Fahrerfeld. 2019 war er der erste Deutsche in der Geschichte des\u00a0Giro d\u2019Italia, der die\u00a0Punktewertung (Maglia ciclamino)\u00a0gewann und wird inzwischen als einer der schnellsten deutschen Sprinter gehandelt.<\/p>\n<p>Neben seiner Leidenschaft zum Radfahren, hat Pascal au\u00dferdem ein gro\u00dfes Faible f\u00fcr Kaffee. \u00a0Seit Anfang des Jahres 2021 ist er im Besitz einer GS3 Maschine, die mit Hilfe des Kaffeekontors Baden-W\u00fcrttemberg nach seinen W\u00fcnschen personalisiert wurde. Dabei wurde die Maschine zun\u00e4chst mattschwarz gepulvert. Bei den Seitenpanelen hat Pascal sich f\u00fcr eine Steinoptik entschieden Bewusst hat er einen nat\u00fcrlichen Basaltstein gew\u00e4hlt, der seine eigene Naturverbundenheit unterstreicht. In seiner Wohnung in der N\u00e4he vom Bodensee findet sich viel Eichenholz, das in der Gestaltung seiner GS3 aufgegriffen wurde: Die Holzteile wurden mit einem \u00d6l bearbeitet, das einen leichten Graphitanteil hat und dadurch die Maserung des Holzes dunkel hervortreten l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Wir haben mit Pascal \u00fcber seinen allerersten Kaffee gesprochen und ihn gefragt, was er vom Fahrradboom 20\u2018,21\u2018 h\u00e4lt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-48373\" src=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/75ce2ede-47b6-4d8e-ae64-48804d2bcca2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1600\" \/><\/p>\n<p><em>Fotocredits: Stefan Rachow<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Was ist deine erste Erinnerung an Kaffee?<\/p>\n<p><em>Eigentlich habe ich Kaffee fr\u00fcher immer gehasst. Mir hat das einfach nicht geschmeckt. Aber wenn wir im Trainingslager sind und eine 5-6 Stunden Tour machen, dann halten wir normalerweise immer an f\u00fcr einen Kaffee. Zum Beispiel auf Mallorca. Und das Problem war irgendwann einfach: Es gab keinen Kakao mehr. Deshalb musste ich auf Kaffee umsteigen. Mit ganz viel Milch. Und ganz viel Zucker. Seitdem hab ich mich dann immer weiter entwickelt und mittlerweile ist Kaffee das, was mir am Besten schmeckt. <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Immer noch mit Milch und Zucker?<\/p>\n<p><em>Gar nicht mehr. Wenn dann mal n Cappuchino oder eben schwarz. Als Espresso trinke ich lieber helle R\u00f6stungen, im Cappuccino darf es ruhig ein bisschen dunkler sein. <\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-48380\" src=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/f1dbddcf-1c55-470f-b51b-f876cfcebee7.jpg\" alt=\"\" width=\"1052\" height=\"1600\" \/>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Also hast du Kaffee anfangs nur aus der Not heraus getrunken?<\/p>\n<p><em>Es war ne Zwangsliebe, sozusagen. Aber inzwischen ist es ne richtige geworden. Bei meinen Eltern habe ich dann damals einen Siebtr\u00e4ger angeschafft. Mein Vater hat es geliebt, der macht es auch heute noch weiter. Meine Mutter ist aber immer noch f\u00fcr ihren Vollautomaten.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sind Kaffeestops auf euren Trainigsrouten ein Muss?<\/p>\n<p><em>Wir haben jetzt hier in Voralberg endlich mal ein Caf\u00e9 \u2013 also es ist eigentlich ein Kleidungsgesch\u00e4ft \u2013 die Freundin von einem Profiradfahrer betreibt das. Jetzt haben wir dort endlich einen Anlaufpunkt, wo wir guten Kaffee finden. In meiner Heimat habe ich aber auch genau gewusst, wenn ich die Strecke fahre, gehe ich da Kaffee trinken. Oder da, wo wir uns nicht auskannten, haben wir uns \u00fcber tripadvisor die Caf\u00e9s rausgesucht und danach die Route geplant. Irgendwann wei\u00df man einfach, wo die guten Caf\u00e9s sind, und f\u00e4hrt extra dahin. <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>K\u00f6nntest du dir vorstellen, irgendwann mal im Kaffeebereich zu arbeiten?<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><em>Ich habe einen guten Freund, der eine R\u00f6sterei hat. Und dort habe ich am Anfang ein bisschen mitgeholfen. Gemeinsam haben wir dann R\u00f6stungen entwickelt, die mir geschmeckt haben, und die habe ich danach mitgenommen. <\/em><\/p>\n<p><em>Ich hatte eigentlich mal den Traum, eine R\u00f6sterei aufzumachen, aber ich w\u00fcsste noch nicht genau wo. Entweder da, wo ich aufgewachsen bin, oder eben jetzt hier am Bodensee. Wenn das mit dem Radsportboom so bleibt, dann glaube ich, dass es keine schlechte Idee ist, gerade auch wenn man schon einen Namen hat in dem Business, dann hat man es vielleicht auch ein bisschen leichter. Hier am Bodensee ist ja auch eine richtige Urlaubsregion.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-48376\" src=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ab230abe-7775-4b73-9ff6-7621edc5f2ca.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1182\" \/><\/p>\n<p>Wie nimmst du als Profi diesen Radsportboom wahr? Glaubst du, der hat Bestand?<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><em>Ich glaube, es werden auch viele wieder aufh\u00f6ren und das Rad in die Ecke stellen. Aber es werden bestimmt auch viele dran h\u00e4ngen bleiben. Denn es ist die Sportart, bei der du schnell \u00fcberall hinkommst, du siehst viel von der Gegend und legst einfach echt Strecken zur\u00fcck und kannst ganz neue Gegenden erkunden. <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Was hat sich f\u00fcr dich als Radprofi durch Corona besonders ver\u00e4ndert?<\/p>\n<p><em>Wir haben normalerweise im Jahr ca. 30.000 km auf dem Rad. Durch Corona hat sich f\u00fcr uns eigentlich nicht viel ver\u00e4ndert, au\u00dfer dass wir letztes Jahr extrem viel trainiert haben. Dadurch, dass wir im Sommer keine Rennen gefahren sind, waren wir jeden Tag 5-6 Stunden auf dem Rad. <\/em><\/p>\n<p><em>Ich wohne in \u00d6sterreich am Bodensee und wir haben das Problem, dass die ganzen Grenzen zu sind. Das hei\u00dft wir k\u00f6nnen nicht mit dem Rad nach Deutschland oder in die Schweiz r\u00fcber. Das Bergische Land ist auch abgekapselt. Also haben wir nur noch einen ganz, ganz kleinen Kreis, in dem wir trainieren fahren k\u00f6nnen, aktuell. <\/em><\/p>\n<p><em>Die Wettk\u00e4mpfe sind f\u00fcr uns das, wof\u00fcr wir leben. Deshalb freuen wir uns schon, wenn wir wieder Rennen fahren k\u00f6nnen. <\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-48375\" src=\"https:\/\/de.lamarzoccohome.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/1259902a-c3be-4f74-b728-376be066eaaa.jpg\" alt=\"\" width=\"1554\" height=\"1600\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der deutsche Radrennfahrer Pascal Ackermann geh\u00f6rt inzwischen zu den Top-Favoriten im internationalen Fahrerfeld. 2019 war er der erste Deutsche in der Geschichte des\u00a0Giro d\u2019Italia, der 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