{"id":6023,"date":"2016-05-13T15:18:54","date_gmt":"2016-05-13T13:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/gastroster-stumptown-coffee\/"},"modified":"2024-07-15T17:49:28","modified_gmt":"2024-07-15T15:49:28","slug":"gastroester-stumptown-coffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/gastroester-stumptown-coffee\/","title":{"rendered":"Gastr\u00f6ster: Stumptown Coffee"},"content":{"rendered":"

Jeden Monat wird eine neue, renommierte Kaffeer\u00f6sterei oder Kaffeemarke aus den USA und anderen Teilen der Welt den La Marzocco Caf\u00e9-Raum \u00fcbernehmen, ein neues Men\u00fc einf\u00fchren, unsere Mitarbeiter in der Kaffee- und Getr\u00e4nkezubereitung schulen und den G\u00e4sten ein neues Erlebnis vermitteln. Diesen Monat begr\u00fc\u00dfen wir Stumptown Coffee Roaster als unseren ersten Roaster-in-Residence. Wir dachten, es w\u00e4re sch\u00f6n f\u00fcr Sie, sie ein wenig besser kennen zu lernen, also setzten wir uns mit einem Stumptown-Repr\u00e4sentanten zusammen, um ein wenig mehr zu lernen.<\/em><\/p>\n

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\"Chris<\/p>\n

Erz\u00e4hlst du uns etwas \u00fcber dich und deine Vergangenheit in Sachen Kaffee<\/b><\/h3>\n

Ich bin Chris G, Trainer und Kundenbetreuer bei <\/span>Stumptown Coffee Roasters<\/span><\/a>, Seattle.<\/span><\/p>\n

Ich habe 2007 angefangen, f\u00fcr einen \u201eHippie\u201c-Kaffeer\u00f6ster in der San Jose Bay Area zu arbeiten, mit allem, was man so erwartet: Barista, Caf\u00e9 Manager. Seitdem gab es einige Barista-Wettbewerbe und Servieren in Restaurants, aber es kommt immer wieder auf den Kaffee zur\u00fcck.<\/span><\/p>\n

Zus\u00e4tzlich zu den lustigen Sachen, die ich f\u00fcr die Arbeit mache, bin ich ein stolzer Haustiervater, Puppen-Nerd und unterrichte mich gerade selbst in <\/span>Tagalog (Filipino)<\/span><\/a>. Kamusta kayo!<\/span><\/p>\n

Wenn du eine Sache h\u00e4ttest, die du mit Kaffeeenthusiasten \u00fcber den Kaffee bei Stumptown teilen m\u00f6chtest, was w\u00fcrde es sein?<\/b><\/h3>\n

Der Kaffee, den wir servieren, ist der beste, den es je gab. Ich wei\u00df das, weil ich vor meiner Arbeit f\u00fcr Stumptown absolut neidisch auf Stumptown war. Und was cool ist, ist, dass die Kaffees, die mich vor zehn Jahren total begeisterten, immer noch auf dem Men\u00fc stehen, ein echtes Zeugnis f\u00fcr die <\/span>Vorteile von Direct Trade<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Was ist das Aufregendste daran, deinen Kaffee im La Marzocco Caf\u00e9 zu servieren?<\/b><\/h3>\n

Unser <\/span>Stumptown Caf\u00e9 in Division Street<\/span><\/a> (in Portland) hat Getr\u00e4nke mit einer <\/span>Linea<\/span><\/a> zubereitet. Und nun, da <\/span>La Marzocco sein eigenes Caf\u00e9 hat<\/span><\/a>, hat unser Kaffee die Ehre, als erster dort serviert zu werden. Zu sehen, wie sich der Kreis schlie\u00dft, ist sehr, sehr cool.<\/span><\/p>\n

\"Latte<\/p>\n

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Welchen Tipp w\u00fcrdest du Leuten geben, damit sie zu Hause besser Kaffee zubereiten k\u00f6nnen?<\/b><\/h3>\n

Kaffee ist Kochen. Machen Sie alle Dinge, die Sie tun w\u00fcrden, um ein Essen f\u00fcr einen besonderen Anlass vorzubereiten, und ich garantiere Ihnen, dass Sie besseren Kaffee zubereiten werden.<\/span><\/p>\n

Wenn Sie nicht kochen, keine Sorge: lernen Sie, wie, <\/span>und verwenden Sie regelm\u00e4\u00dfig eine Waage<\/span><\/a>. Sie werden nicht nur Kaffee zubereiten, sondern Kaffee konsequent zubereiten.<\/span><\/p>\n

Beschreibe deinen perfekten Espresso:<\/b><\/h3>\n

Reife rote Fruchts\u00fc\u00dfe mit einem Zitrus-Kick! die zu Milchschokolade verschmilzt, dann halbs\u00fc\u00dfe Finsternis, was dann wie ein Seufzer der Erleichterung angenehm verblasst. In zwei Worten: <\/span>Hair Bender<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Bonus: Wie hast du die Entwicklung der Kaffeebranche in den letzten 10 Jahren erlebt?<\/b><\/h3>\n

Es ist einfacher geworden, guten Kaffee zu finden. Dank <\/span>Social Media<\/span><\/a> wei\u00df auch der Gelegenheitstrinker, wie guter Kaffee aussieht und schmeckt. Es ist gro\u00dfartig, dies zu beobachten, denn am Ende des Tages liegt der Weg zu einem guten Kaffee in der Zukunft darin, jetzt h\u00f6here Erwartungen zu haben.<\/span><\/p>\n

??<\/p>\n

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**Besuchen Sie das La Marzocco Caf\u00e9 im Mai, um den Stumptown Coffee kennen zu lernen. <\/span><\/i>Stumptown wird auch freitags im Home Espresso Lab <\/span><\/i><\/a> im Caf\u00e9 <\/span><\/i>Labs unterrichten<\/span><\/i><\/a>.**<\/span><\/i><\/p>\n

La Marzocco Cafe befindet sich in den KEXP Studios in der 472 1st Ave. N, Seattle, WA 98109 und ist t\u00e4glich ge\u00f6ffnet:<\/strong><\/em>
Montag:<\/strong> Freitag 7 – 20 Uhr
Samstag:<\/strong> 8 bis 20 Uhr
Sonntag:<\/strong> 8 bis 17 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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