{"id":5979,"date":"2014-10-04T03:50:04","date_gmt":"2014-10-04T01:50:04","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/die-geschichte-der-gs3\/"},"modified":"2024-07-15T17:48:59","modified_gmt":"2024-07-15T15:48:59","slug":"die-geschichte-der-gs3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/die-geschichte-der-gs3\/","title":{"rendered":"Die Geschichte der GS3"},"content":{"rendered":"<p><em>Verfasst von Ben Blake und Scott Callender<\/em><\/p>\n<p>Die La Marzocco GS3.<\/p>\n<p>Es ist eine sch\u00f6ne Maschine, und obwohl sie ihren Platz auf vielen K\u00fcchenarbeitsplatten gefunden hat, macht sie Espresso und sch\u00e4umt Milch auf dem Niveau jeder anderen gewerblichen Maschine auf dem Markt. Das ist nicht zuf\u00e4llig passiert. Diese Maschine hat eine Geschichte, eine unglaublich reichhaltige Geschichte.<\/p>\n<p>Wie sind wir hierher gekommen und was macht die Maschine so besonders? Um diese Fragen zu beantworten, m\u00fcssen wir 1970 mit der Markteinf\u00fchrung der ersten GS-Maschine von La Marzocco beginnen.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/GSScan.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1447 size-large\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/GSScan-1024x674.jpg\" alt=\"GSScan\" width=\"640\" height=\"421\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die GS war die erste erfolgreiche kommerzielle Maschine mit zwei getrennten Kesseln: einer f\u00fcr die Kaffeezubereitung und einer f\u00fcr das Aufsch\u00e4umen von Milch. Der GS revolutionierte den Barista-Workflow und maximierte die Effizienz in Caf\u00e9s; es bestand nicht mehr die Notwendigkeit, darauf zu warten, dass der Kesseldruck wieder ansteigt, bevor mehr Kaffee gebr\u00fcht wird.<\/p>\n<p>Die Maschine brachte noch etwas anderes mit auf den Tisch: die ges\u00e4ttigte Gruppe (gruppo saturo). Die ges\u00e4ttigte Gruppe von La Marzocco hat den Kopf direkt in den Kessel geschwei\u00dft und dadurch einen unglaublichen Sprung in der Temperaturstabilit\u00e4t und Konsistenz erm\u00f6glicht. Die Einf\u00fchrung des Dualboiler-Systems und der ges\u00e4ttigten Gruppe auf der GS waren letztendlich die Voraussetzungen f\u00fcr das moderne Cafe, das wir heute kennen und lieben.<\/p>\n<p>Schneller Vorlauf in die fr\u00fchen 2000er Jahre. La Marzocco befand sich damals in einer \u00dcbergangsphase. Starbucks, die bei ihrer fr\u00fchen Expansion ausschlie\u00dflich La Marzocco-Maschinen einsetzten, entschied sich daf\u00fcr, den Gro\u00dfteil ihrer Maschinen auf die automatische Espressomaschine umzustellen. La Marzocco fand sich an einem entscheidenden Punkt in der Geschichte des Unternehmens wieder und begann, die Barista-Weltmeisterschaft zu sponsern. In enger Zusammenarbeit mit Baristas und Fachgesch\u00e4ften auf der ganzen Welt begannen sie, die Bed\u00fcrfnisse des modernen Caf\u00e9s besser zu verstehen. Der Schwerpunkt auf die Br\u00fchtemperatur war 2005 der Ausl\u00f6ser der temperaturstabilsten Maschine auf dem Markt: der GB\/5.<\/p>\n<p>Aber etwas anderes geschah w\u00e4hrend der Entwicklung des GB5, die Inhaber von La Marzocco fingen an dar\u00fcber nachzudenken, wie ihre Traum-Espressomaschine f\u00fcr Zuhause aussehen k\u00f6nnte. Die F\u00e4higkeit, mit einem normalen 110-Volt-Anschluss zu arbeiten, war eine selbstverst\u00e4ndliche Notwendigkeit, und sie musste kleiner sein als eine gewerbliche Maschine, aber warum dort aufh\u00f6ren? Warum auf Qualit\u00e4t verzichten? Alle j\u00fcngsten Arbeiten bei der Entwicklung der GB5 hatten sie dazu veranlasst, zu glauben, dass eine Home-Maschine mit einigen der gleichen Qualit\u00e4ten wie der GB\/5 und anderer gewerblicher Maschinen funktionieren k\u00f6nnte. Mit diesen Ideen als Hauptelement der Maschine entwickelte La Marzocco die GS3.<\/p>\n<p><a href=\"\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/824219593.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1443\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/824219593.jpg\" alt=\"824219593\" width=\"1800\" height=\"1351\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die GS3 wurde 2008 auf den Markt gebracht und hat ihren Weg in etliche High-End-Restaurants, Catering-Unternehmen und einige sehr gl\u00fcckliche Privatk\u00fcchen gefunden. Wir freuen uns sehr, dass wir die Lancierung von La Marzocco Home ank\u00fcndigen k\u00f6nnen. Wir freuen uns sehr, dass wir direkten Kontakt mit den Home-Baristas haben und Ihnen bei der Zubereitung Ihres k\u00f6stlichen Espressos zu Hause zur Seite stehen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Wir k\u00f6nnen es kaum erwarten, mehr Menschen die Freude an der Zubereitung von Espresso in Caf\u00e9-Qualit\u00e4t zu Hause vorzustellen.<\/p>\n<p><strong>Willkommen in La Marzocco Home.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verfasst von Ben Blake und Scott Callender Die La Marzocco GS3. 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