{"id":32269,"date":"2026-02-11T09:33:55","date_gmt":"2026-02-11T08:33:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lamarzocco.com\/de\/?p=32269"},"modified":"2026-03-06T14:37:48","modified_gmt":"2026-03-06T13:37:48","slug":"tiramisu-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/tiramisu-rezept\/","title":{"rendered":"Tiramisu Rezept: Tiramisu mit Espresso aus der Siebtr\u00e4germaschine"},"content":{"rendered":"<h2 data-pm-slice=\"1 1 []\"><strong>Der Dessert-Klassiker f\u00fcr echte Kaffeeliebhaber:innen<\/strong><\/h2>\n<p>Tiramisu lebt von Kontrasten: cremig und luftig, s\u00fc\u00df und bitter und vor allem von richtig gutem Espresso. Genau deshalb geh\u00f6rt dieses italienische Dessert an die <a href=\"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/produkt-kategorie\/espressomaschinen\/home-espresso-maschinen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Siebtr\u00e4germaschine<\/a>. Ein frisch extrahierter Espresso mit dichter Crema hebt Tiramisu auf ein neues Niveau.<\/p>\n<p>In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du ein klassisches Tiramisu zubereitest \u2013 mit Espresso aus deiner <a href=\"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/produkt-kategorie\/espressomaschinen\/home-espresso-maschinen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La Marzocco Siebtr\u00e4germaschine<\/a> und ein paar Tools, die Pr\u00e4zision und Genuss zusammenbringen.<\/p>\n<h2>Zutaten (f\u00fcr ca. 6 Portionen)<\/h2>\n<p><strong>F\u00fcr die Creme<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 frische Eier<\/li>\n<li>100 g feiner Zucker<\/li>\n<li>500 g Mascarpone<\/li>\n<li>optional: 2 Eiwei\u00df, steif geschlagen (f\u00fcr eine luftigere Textur)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Kaffee-Schicht<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4\u20135 doppelte Espressi<\/li>\n<li>optional: ein Schuss Amaretto oder Marsala<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Au\u00dferdem<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>ca. 200 g L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n<li>hochwertiges Kakaopulver zum Best\u00e4uben<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Italienisches Tiramisu nach dem Original-Rezept<\/h2>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<h4>1. Espresso br\u00fchen \u2013 die Basis des Geschmacks<\/h4>\n<p>Ein gutes Tiramisu beginnt mit exzellentem Espresso. Denn: Je besser der Espresso, desto besser das Tiramisu.<\/p>\n<p>Br\u00fche mehrere doppelte Espressi direkt aus deiner <a href=\"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/produkt-kategorie\/espressomaschinen\/home-espresso-maschinen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Siebtr\u00e4germaschine<\/a> \u2013 idealerweise mit einer ausgewogenen R\u00f6stung, die Noten von Schokolade oder Nuss mitbringt.<\/p>\n<blockquote><p>\ud83d\udca1 <strong>Tipp:<\/strong> Mit einer pr\u00e4zisen <a href=\"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/produkt-kategorie\/muehlen\/haushalts-muehlen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Kaffeem\u00fchle<\/a> wie der <a href=\"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/home-products\/muehlen\/pico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La Marzocco Pico<\/a> stellst du sicher, dass dein Mahlgrad perfekt auf den Espresso abgestimmt ist.<\/p><\/blockquote>\n<p>Lass den Espresso kurz abk\u00fchlen und gib ihn anschlie\u00dfend in eine flache Schale. Wer mag, verfeinert ihn jetzt mit einem Schuss Amaretto.<\/p>\n<h4>2. Mascarponecreme zubereiten<\/h4>\n<p>Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen oder einer K\u00fcchenmaschine cremig aufschlagen, bis die Masse hell und leicht ist. Anschlie\u00dfend die Mascarpone vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.<\/p>\n<p>Optional kannst du steif geschlagenes Eiwei\u00df unterziehen \u2013 das macht die Creme etwas luftiger und leichter.<\/p>\n<h4>3. L\u00f6ffelbiskuits &amp; Espresso<\/h4>\n<p>Tauche die L\u00f6ffelbiskuits kurz in den Espresso. Sie sollen sich vollsaugen, aber nicht zerfallen.<\/p>\n<h4>4. Schichten<\/h4>\n<ul>\n<li>Eine Lage getr\u00e4nkter L\u00f6ffelbiskuits in die Form legen<\/li>\n<li>Eine gro\u00dfz\u00fcgige Schicht Mascarponecreme darauf verteilen<\/li>\n<li>Vorgang wiederholen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zum Abschluss glatt streichen.<\/p>\n<h4>5. K\u00fchlen &amp; vollenden<\/h4>\n<p>Das Tiramisu mindestens 4 Stunden, besser \u00fcber Nacht, im K\u00fchlschrank durchziehen lassen.<\/p>\n<p>Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver best\u00e4uben \u2013 idealerweise fein gesiebt f\u00fcr ein elegantes Finish.<\/p>\n<h2>Das italienische Dessert, das Espresso zelebriert<\/h2>\n<p>Tiramisu ist mehr als ein Dessert \u2013 es ist eine Hommage an Espresso.<\/p>\n<p>Mit frisch gebr\u00fchtem Kaffee aus deiner <a href=\"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/produkt-kategorie\/espressomaschinen\/home-espresso-maschinen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">La Marzocco Siebtr\u00e4germaschine<\/a> wird aus dem Klassiker ein echtes Highlight f\u00fcr die ganze Familie.<\/p>\n<p>Buon appetito \u2615\ufe0f\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Dessert-Klassiker f\u00fcr echte Kaffeeliebhaber:innen Tiramisu lebt von Kontrasten: cremig und luftig, s\u00fc\u00df und bitter und vor allem von richtig gutem Espresso. 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