{"id":25363,"date":"2025-08-05T15:56:38","date_gmt":"2025-08-05T13:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/?p=25363"},"modified":"2025-08-05T15:56:38","modified_gmt":"2025-08-05T13:56:38","slug":"roaster-in-residence-im-august","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/roaster-in-residence-im-august\/","title":{"rendered":"Roaster in Residence im August"},"content":{"rendered":"

Entdeckt die Vielfalt des Specialty Coffees! Mit Roaster in Residence stellen wir euch jeden Monat eine unterschiedliche R\u00f6sterei in unseren Showrooms in Berlin, Markgr\u00f6ningen und M\u00fcnchen vor. Bei den Hands-on-Demos k\u00f6nnt ihr die Kaffees direkt an der Maschine testen. Eine perfekte Gelegenheit, euren Kaffee-Horizont zu erweitern und neue R\u00f6stereien kennenzulernen.<\/p>\n

Im August sind Playground Coffee, Caventura und Loppo Kaffee in unseren Showrooms vertreten.<\/p>\n

Als Sahneh\u00e4ubchen haben wir noch etwas Besonderes f\u00fcr euch, nutzt den Gutscheincode LAMARZOCCOHOME und erhaltet im Webshop (im August 2025) der vier R\u00f6stereien 250 g gratis on top bei einer Bestellung von mindestens 1 kg.<\/p>\n

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playground in berlin<\/h6>\n

Das Ziel war es von Anfang an, aus einem Massenartikel ein Qualit\u00e4tsprodukt zu schaffen, das f\u00fcr jeden zug\u00e4nglich ist und einfach Freude bereitet. Neben den individuell designten Verpackungen liegt das Augenmerk besonders auf deren Inhalt: handverlesener Kaffee von Farmen aus aller Welt, der dann vor Ort an der rauen Elbk\u00fcste Hamburgs ger\u00f6stet wird.<\/p>\n

Playground: Ein Spielplatz. Nicht nur f\u00fcr das Team, sondern f\u00fcr alle Kaffeeliebhaber. Um neue Geschmacksprofile zu entdecken, mehr \u00fcber Kaffee zu lernen oder ihn einfach zu genie\u00dfen.<\/p>\n

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das espresso rezept<\/h6>\n

Moonwalker, Brazil (hier geht’s zum zum Kaffee<\/a>)<\/p>\n

In: 19,5 g | Out: 36 g | Zeit: 32-33 Sek.<\/p>\n

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Die starke und dunklere Version des Bestsellers Moonwalker. Gleiche Basis, kr\u00e4ftiger ger\u00f6stet. Der perfekte Espresso f\u00fcr alle m\u00fcden Seelen da drau\u00dfen. Ob als Single, Double oder in Milchkompositionen wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White. Die st\u00e4rkste R\u00f6stung im Playground-Universum mit dunkler Schokolade und fruchtigen Noten. Perfekt ausbalanciert und speziell ger\u00f6stet f\u00fcr Siebtr\u00e4ger, Herdkocher und Vollautomaten. Erh\u00e4ltlich im 250 g Beutel oder im 1 kg Kaffeebeutel.<\/p>\n

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caventura in Markgr\u00f6ningen<\/h6>\n

Caventuras Kaffee wird bei Communal Coffee in Berlin ger\u00f6stet, einem geteilten Raum, in dem rund ein Dutzend Spezialit\u00e4tenr\u00f6ster Seite an Seite arbeiten. Diese gemeinschaftlich genutzte R\u00f6sterei ist weit mehr als nur ein Produktionsort \u2013 sie dient als Treffpunkt f\u00fcr den t\u00e4glichen Austausch von Wissen, Techniken und Inspiration. Die kollaborative Umgebung f\u00f6rdert kontinuierliche Weiterentwicklung und h\u00e4lt das Team eng mit der lokalen Kaffeeszene verbunden. Die R\u00f6stungen erfolgen in kleinen Chargen, mit einem klaren Fokus auf Konsistenz und Qualit\u00e4t. Jedes R\u00f6stprofil wird vor Ort sorgf\u00e4ltig verkostet und verfeinert, um das volle Potenzial der Bohnen auszusch\u00f6pfen.<\/p>\n

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das espresso rezept<\/h6>\n

Ecolsierra (hier geht’s zum zum Kaffee<\/a>)<\/p>\n

In: 18 g | Out: 40 g | Zeit: 30-35 Sek.<\/p>\n

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Der Ecolsierra Dunkler ist ein kr\u00e4ftiger, vollmundiger Espresso aus 100\u202f% Arabica-Bohnen, die von der Kooperative Red Ecolsierra in der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien, angebaut werden. Mit dieser Kooperative besteht seit rund f\u00fcnf Jahren eine enge Partnerschaft. Die Kleinbauern kultivieren ihren Kaffee biologisch unter Schattenb\u00e4umen, was nicht nur zur Erhaltung der Biodiversit\u00e4t beitr\u00e4gt, sondern auch au\u00dfergew\u00f6hnliche Qualit\u00e4t erm\u00f6glicht. Der Kaffee besticht durch reichhaltige Noten von dunkler Schokolade und ger\u00f6steten N\u00fcssen, abgerundet von einem sanften, lang anhaltenden Abgang \u2013 ideal f\u00fcr alle, die einen intensiven Espresso ohne st\u00f6rende Bitterkeit sch\u00e4tzen. Ob pur als Shot oder mit Milch kombiniert: Ecolsierra Dunkler bietet eine rundum zufriedenstellende Tasse mit einer Geschichte von Nachhaltigkeit.<\/p>\n

Ein besonderes Detail: Eines der beigef\u00fcgten Fotos zeigt Mildred \u2013 Farmbesitzerin, Produzentin und Q-Graderin. Sie hat das Team bereits mehrfach besucht und war Namensgeberin f\u00fcr einen der Kaffees: den ‚Mildred Honey Filterkaffee‘<\/p>\n

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loppo Kaffee in M\u00fcnchen<\/h6>\n

Loppokaffee ist eine Kieler Kaffeer\u00f6sterei, die seit 2010 besteht und von Axel und Kira Datschun gegr\u00fcndet wurde \u2013 zun\u00e4chst mit einem umgebauten Kaffeefahrrad auf dem Wochenmarkt, sp\u00e4ter mit festen Standorten in Kiel. Heute betreibt Loppokaffee zwei Caf\u00e9s sowie einen Verkaufscontainer und r\u00f6stet hochwertigen Bio-Kaffee im Grasweg 8. Der Kaffee stammt aus direktem Handel \u00fcber das Netzwerk ROASTERS UNITED, wobei \u00fcberdurchschnittlich hohe Preise gezahlt und enge Partnerschaften mit Kooperativen in Ursprungsl\u00e4ndern gepflegt werden. Nachhaltigkeit steht seit Beginn im Mittelpunkt \u2013 sowohl im sozialen als auch im \u00f6kologischen Sinne. Zuk\u00fcnftig plant das Team, die R\u00f6sterei auf einen elektrischen R\u00f6ster umzustellen, der langfristig mit Solarstrom betrieben werden soll, um den \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck weiter zu minimieren.<\/p>\n

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das espresso rezept<\/h6>\n

Dark Side (<\/span>hier geht’s zum zum Kaffee<\/a>)<\/span><\/p>\n

In: 18 g | Out: 45 g<\/p>\n

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Die aktuelle\u00a0DARK SIDE-Variante von Loppokaffee stammt von der\u00a0Fazenda Santo Andr\u00e9\u00a0des brasilianischen Kaffeebauern\u00a0Rafael Jacob, mit dem Loppokaffee in direktem Kontakt steht und den sie regelm\u00e4\u00dfig pers\u00f6nlich besuchen. Der biologisch angebaute Kaffee der Variet\u00e4t\u00a0Red Catua\u00ec\u00a0wurde im Juli 2024 auf 950\u202fm H\u00f6he geerntet und\u00a0naturalaufbereitet. Die dunkle R\u00f6stung bringt kr\u00e4ftige Aromen von\u00a0Kakao, Karamell, ger\u00f6steten Mandeln und Trockenfr\u00fcchten\u00a0hervor, mit einem\u00a0sirupartigen K\u00f6rper, sehr dezenter\u00a0S\u00e4ure\u00a0und einer angenehmen\u00a0karamellligen S\u00fc\u00dfe. Mit DARK SIDE erweitert Loppokaffee sein Sortiment um eine intensivere, dunkler ger\u00f6stete Kaffeeoption, die besonders in Milchgetr\u00e4nken hervorragend zur Geltung kommt. Der Import erfolgt vollst\u00e4ndig in Eigenregie \u2013 direkt und transparent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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