{"id":24336,"date":"2025-06-05T10:00:10","date_gmt":"2025-06-05T08:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/?p=24336"},"modified":"2025-05-13T15:14:12","modified_gmt":"2025-05-13T13:14:12","slug":"trader-ein-ort-der-mehr-ist-als-ein-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/trader-ein-ort-der-mehr-ist-als-ein-cafe\/","title":{"rendered":"TRADER: Ein Ort, der mehr ist als ein Caf\u00e9."},"content":{"rendered":"
Mitten in der Hamburger Schanze liegt ein Ort, der sich nicht so leicht in eine Schublade stecken l\u00e4sst. Caf\u00e9? Galerie? Ein Ort zum Entspannen mit Siebtr\u00e4germaschine? Trader ist all das \u2013 und noch mehr. Wer den Laden betritt, sp\u00fcrt sofort eine besondere Ruhe, die in charmantem Kontrast zum lebendigen Viertel drau\u00dfen steht. Wir haben mit dem Gr\u00fcnder Vincent von Thien \u00fcber die Idee hinter Trader gesprochen, \u00fcber Perfektion versus Pers\u00f6nlichkeit, \u00fcber Lieblingsgetr\u00e4nke und dar\u00fcber, warum gerade die kleinen Dinge den Unterschied machen.<\/h6>\n

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Betritt man den Laden, strahlt er viel Ruhe aus, wie w\u00fcrdest du das Konzept in drei Worten beschreiben \u2013 und warum gerade diese?<\/h6>\n

Einzigartig, aufregend, aber dennoch entschleunigend – diese Worte beschreiben das Konzept am besten, da sie die Atmosph\u00e4re und Stimmung im Laden gute beschreiben.<\/p>\n

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Was hat dich dazu bewegt, Trader zu er\u00f6ffnen?<\/h6>\n

Ich habe Trader er\u00f6ffnet, weil es schon lange mein Traum war, ein Caf\u00e9 zu besitzen, das nicht nur hochwertigen Kaffee und Matcha anbietet, sondern auch eine einzigartige und spannende, dennoch entspannte Atmosph\u00e4re schafft. Mir bereitet es Freude, den Menschen in meiner Umgebung einen Ort zu bieten, an dem sie sich wohlf\u00fchlen, sich austauschen und Freundschaften entstehen k\u00f6nnen. Unsere Workshops sind ein wichtiger Bestandteil davon.<\/p>\n

Trader ist stets in Bewegung und es gibt immer etwas Neues zu entdecken – sei es neue Kaffeebohnen, saisonalen hausgemachten Kombucha, neue Kunstwerke oder andere Sch\u00e4tze.<\/p>\n

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Wenn ich mir die Latte Art anschaue, ist das wirklich das n\u00e4chste Level. Was ist f\u00fcr dich wichtiger \u2013 Perfektion oder Pers\u00f6nlichkeit?<\/h6>\n

F\u00fcr mich ist es entscheidend, sowohl in der Perfektion der Getr\u00e4nke als auch in der Schaffung einer authentischen und besonderen Atmosph\u00e4re meinen Fokus zu setzen. Es ist mir wichtig, mich mit meinem Laden und allem, was wir tun, identifizieren zu k\u00f6nnen und voll dahinterzustehen. Hypes sind mir dabei nicht wichtig.<\/p>\n

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Trader ist nicht nur ein Caf\u00e9, sondern viel mehr, wo findest du die ganzen besonderen St\u00fccke, die den hinteren Teil des Ladens einnehmen?<\/h6>\n

Die besonderen St\u00fccke, die man im hinteren Teil des Ladens findet, entdecke ich auf Reisen, Flohm\u00e4rkten oder bei K\u00fcnstlern, die einzigartige handgemachte Produkte herstellen.<\/p>\n

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Wir sind hier in der Schanze, was macht den Stadtteil f\u00fcr dich besonders?<\/h6>\n

Die Schanze ist f\u00fcr mich besonders, da sie eine einzigartige Mischung aus Kreativit\u00e4t, Vielfalt und urbanem Charme bietet. Hier kommen Menschen verschiedenster Hintergr\u00fcnde und Lebensstile zusammen, um sich auszutauschen und sich gegenseitig zu inspirieren.<\/p>\n

Was fehlt dir in der Gastro-Szene in Hamburg \u2013 oder was funktioniert gerade richtig gut?<\/h6>\n

In der Hamburger Gastro-Szene vermisse ich manchmal ein wenig mehr Experimentierfreude und Innovation. Es gibt bereits viele gro\u00dfartige Restaurants und Caf\u00e9s, aber ich bin der Meinung, dass immer Raum f\u00fcr Neues und \u00dcberraschendes besteht.<\/p>\n

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Wenn du selbst Gast w\u00e4rst, was w\u00fcrdest du bestellen?<\/h6>\n

Wenn ich selbst Gast w\u00e4re, w\u00fcrde ich wahrscheinlich einen Flat White mit heller R\u00f6stung, einen hausgemachten Kombucha und einen Zimtknoten bestellen. An hei\u00dfen Tagen steht definitiv ein Espresso Tonic oder Cold Brew auf meiner Liste!<\/p>\n

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TRADER<\/a><\/p>\n

Bartelsstrasse 37, Hamburg<\/p>\n

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