{"id":22977,"date":"2025-02-06T10:00:55","date_gmt":"2025-02-06T09:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/?p=22977"},"modified":"2025-02-04T14:17:12","modified_gmt":"2025-02-04T13:17:12","slug":"modbar-bei-peoplepeople-in-koeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lamarzocco-de-update.testsuite.it\/de\/modbar-bei-peoplepeople-in-koeln\/","title":{"rendered":"modbar bei peoplepeople in K\u00f6ln"},"content":{"rendered":"

Mitten im belgischen Viertel in K\u00f6ln findest du peoplepeople.\u00a0Das sleeke Interieur spiegelt auch das kulinarische Konzept wieder: Eine Auswahl an hochwertigen und klaren Kaffeesorten steht im Mittelpunkt.<\/p>\n

Metall trifft auf warmes Holz und die Gradlinigkeit wird durch dezente Gr\u00fcnt\u00f6ne der Blumen aufgebrochen, alles die modbar in der Mitte des Raumes umrahmend.<\/p>\n

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Wie kann die Idee zu people people auf und was hat euch motiviert, den Laden in K\u00f6ln zu er\u00f6ffnen?<\/h6>\n

Mit peoplepeople wollten wir einen Ort f\u00fcr Menschen schaffen \u2013 ein Caf\u00e9 in K\u00f6ln, wie es in dieser Form noch nicht existierte. Unser Fokus liegt auf h\u00f6chster Qualit\u00e4t: seien es unsere Bohnen von La Cabra und anderen europ\u00e4ischen Spitzenr\u00f6stereien oder das Design unseres Ladens. Dabei war es uns wichtig, ein Angebot internationaler Top-R\u00f6stereien nach K\u00f6ln zu bringen, die hier bislang kaum oder gar nicht vertreten waren. Mit unserem kuratierten Men\u00fc m\u00f6chten wir die K\u00f6lner Kaffeeszene bereichern und einen besonderen Treffpunkt schaffen, an dem Geschmack, Ambiente und Innovation Hand in Hand gehen.<\/p>\n

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Euer Name ist au\u00dfergew\u00f6hnlich \u2013 was bedeutet „peoplepeople\u201d und wie spiegelt sich das im Konzept wider?<\/h6>\n

Coffee is a people business \u2013 das ist unser Claim. Er bringt zum Ausdruck, dass Kaffee von Menschen f\u00fcr Menschen gemacht wird: von den Rohkaffee-Produzenten:innen \u00fcber die R\u00f6ster:innen bis hin zu unseren G\u00e4sten und uns selbst. Wir m\u00f6chten ein Ort f\u00fcr alle sein \u2013 daher der Name peoplepeople.<\/p>\n

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Zum Kaffee gibt es allerlei s\u00fc\u00dfe Leckereien, habt ihr eine <\/span>B\u00e4ckerei <\/span><\/span>des Vertrauens?<\/span><\/h6>\n

Unsere Pastries beziehen wir von den besten B\u00e4ckereien der Stadt: Croissants und Pain au Chocolat liefert uns Goodchild, w\u00e4hrend die Kardamom-Buns und Cruffins von Ricarda von Koorn gebacken werden. Auch hier ist es unser Ziel, unseren G\u00e4sten das Beste zu bieten \u2013 und daf\u00fcr arbeiten wir mit den richtigen Partnern zusammen.<\/p>\n

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Was hat euch bei der Gestaltung des Interiors inspiriert? Gibt es bestimmte Details, auf die ihr besonders stolz seid?<\/h6>\n

Unser Ziel war es, einen zeitlosen und minimalistischen Raum zu schaffen, der den Fokus ganz auf das Wesentliche \u2013 den Kaffee \u2013 lenkt. Besonders stolz sind wir auf unsere Edelstahltheke mit der integrierten Modbar. Sie wird elegant erg\u00e4nzt durch die Eichenbank, die sich als warmes, harmonisches Element durch den gesamten Raum zieht.<\/p>\n

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Yannik, wenn du hier Gast w\u00e4rst \u2013 was w\u00fcrdest du von der Karte bestellen?<\/h6>\n

Ich w\u00fcrde definitiv einen unserer Competition Coffees von unserem Frozen Hand Brew Menu bestellen. Filterkaffees sind unsere Leidenschaft und mit diesem Angebot haben wir etwas geschaffen, was man nicht \u00fcberall findet. Die besten Kaffees der Welt, vorportioniert, eingefroren und frisch aufgebr\u00fcht \u2013 da bin ich schon ein bisschen stolz drauf \ud83d\ude09<\/p>\n

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peoplepeople<\/p>\n

Maastrichter Str. 24<\/p>\n

50672 K\u00f6ln<\/p>\n

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