Eines der Dinge, die wir am Sommer lieben, sind eiskalte Espresso-Getränke. Mit einer Espressomaschine zu Hause können Sie eine schier endlose Auswahl an Getränken genießen, die Sie nur mit etwas Eis und Kreativität zubereiten können. Wir haben für Sie eine kurze Liste von 3 einfach zuzubereitenden Espresso-Eisgetränken zusammengestellt, die der perfekte Begleiter zu einem heißen Sommertag sind.
Iced Latte
Dieses unglaublich einfache und leckere Getränk ist ein Basic und lässt sich ganz einfach zubereiten – Bonuspunkte für Variationen wie Vanillesirup oder Schokolade (Eismokka). Für diesen eisgekühlten Milchkaffee haben wir Counter Culture’s Hologram Blend im Verhältnis 1:2 (18g in: 36g out) auf einer programmierten GS3 AV verwendet.
Das Rezept:
1. Geben Sie 90-120ml von Ihrer Lieblingsmilch in einen Becher (lassen Sie genügend Platz für Espresso und Eis)
2. Einen Shot Espresso direkt auf die Milch brühen
3. Umrühren
4. Eis hinzufügen
Kurzer Hinweis: Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Eis hinzufügen, um alles abzukühlen. Lassen Sie also genügend Platz in Ihrem Glas für eine beträchtliche Menge Eis – sonst verschütten Sie, wie wir es hier getan haben.
Caramel Shakerato
Der Caramel Shakerato ist eine Variante der Iced Latte, aber mit einem leckeren karamellisierten Kick. Für dieses Rezept haben wir eine hausgemachte Karamellsauce, Milch, Espresso, Eis und einen Cobbler Shaker verwendet. Die Verwendung eines Shakers verleiht dem Getränk eine angenehme leichte und luftige Textur.
Das Rezept
1. 40 g Karamell in eine Tasse geben
2. Einen Shot Espresso direkt auf das Karamell brühen
3. Karamell und Espresso mischen
4. Mischung in den Shaker geben, Milch und Eis hinzufügen
5. Stark schütteln
6. Über Eis gießen
7. Genießen Sie es!
Für eine milchfreie verwenden Sie Mandelmilch und dieses Rezept mit Mandelmilch-Karamellsauce.
Affogato
Italienisch für „ertrunken“, kombiniert der Affogato traditionell Espresso mit Eis, um ein süßes und cremiges Dessert zu kreieren, das einfach herzustellen ist. Für diese Variante, die wir im August im La Marzocco Café gezeigt haben, haben wir Toasted White Chocolate Eis von Salt & Straw’s verwendet.
Das Rezept:
1. Geben Sie 1-2 Kugeln Ihres Lieblingseiscremes in ein kleines Glas (ca. 120ml).
2. Einen Shot Espresso direkt auf das Eis brühen.
3. Servieren & genießen sie es
Kurzer Hinweis: Sie werden wahrscheinlich mit dem Espresso-Eiscreme-Verhältnis ein wenig herumspielen. Es gibt keinen falschen Weg, es zu tun – so wie ein Root Beer Float, das immer gut schmeckt.
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